Dame Sagesse fait profession de Regrattier. Ancêtres 
de la cuisine de rue, les regrattiers revendaient les restes des tables des riches, nobles et notables, au plus grand nombre, qui n'avait pas de cuisine. D'Histoire en anecdotes, Dame Sagesse vous entraîne au pays du bien vivre et des disettes. Des champs à l'écuelle, de l'Orient aux arts de la tables, du potager à la cuisine, elle vous racontera comment faire un ragoût d'ours avec du veau, vous expliquera pourquoi on mange la soupe dans le parler populaire.
